Również

Wskazówki dotyczące przechowywania w zimie i najlepsze opcje przechowywania

Wskazówki dotyczące przechowywania w zimie i najlepsze opcje przechowywania


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie warzywa korzeniowe, możemy wywnioskować, że najtrudniej jest przechowywać marchewkę na zimę. Ale jaki rodzaj przechowywania najlepiej wybrać?

Zawartość:

  • Przygotowanie zbiorów do przechowywania
  • Przygotowanie piwnicy
  • Najlepsze metody przechowywania

Przygotowanie zbiorów do przechowywania

Aby zachować marchewkę przez długi czas, początkowo należy ją odpowiednio zebrać i przygotować. Rośliny okopowe dojrzewają na różne sposoby, w zależności od posadzonej odmiany. Zalecamy przeczytanie instrukcji na woreczku z nasionami.

Jeśli marchewki zostaną zebrane z wyprzedzeniem, nie będą miały czasu na dojrzewanie i nie będą wystarczająco smaczne. Jeśli prześwietlisz rośliny okopowe w ziemi, gromadzi się w nich dużo cukrów i aminokwasów, co przyciąga szkodniki. Ale nie zawsze można zapamiętać dokładny czas dojrzewania uprawy. W takim przypadku doświadczonym ogrodnikom zaleca się przyjrzenie się kolorowi blatów.

Kiedy zacznie żółknąć, możesz zacząć zbierać marchewki. Nie zaleca się podlewania przed zbiorem, aby korzenie były soczyste. Po zebraniu marchewki należy rozpocząć cięcie wierzchołków. Jeśli tak się nie stanie, korzenie stracą część wilgoci. Musisz przyciąć szczyty w następującej kolejności:

  • Liście są początkowo usuwane
  • Następnie odcina się głowę marchwi.

Takie przycinanie zapobiegnie kiełkowaniu marchwi zimą, dzięki czemu składniki odżywcze pozostaną na swoim miejscu. Ta procedura chroni plony przed więdnięciem i wydłuża okres przydatności do spożycia. Po zakończeniu przycinania należy przez kilka godzin suszyć rośliny okopowe na słońcu. Następnie zaleca się przechowywanie zbiorów przez ponad tydzień w temperaturze 10-14 stopni.

Przygotowanie piwnicy

Marchew zaliczana jest do trudnych w konserwowaniu warzyw korzeniowych. Aby plon nie zniknął, nie gnił, nie wysychał, należy stworzyć określone warunki przechowywania. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od -2 do +2 stopni. Należy zadbać o wentylację, ale nie powinna ona być zbyt intensywna, ponieważ sprowokuje to kiełkowanie.

Doświadczeni ogrodnicy odradzają przechowywanie plonu z jabłkami, ponieważ wydzielają etylen, a to powoduje śmierć marchwi.W piwnicy lub piwnicy musi panować określony mikroklimat. Właściciele muszą na czas zaizolować pomieszczenie, stworzyć hydroizolację i chronić ją przed wodami gruntowymi.

Przed pozostawieniem warzyw do przechowywania należy je wyczyścić w piwnicy lub piwnicy. W tym celu usuwa się śmieci, resztki zeszłorocznych zbiorów. Jeśli nawet mała zgniła marchewka leży w kącie, świeże korzenie mogą się zepsuć. Po wyczyszczeniu pokoju zaleca się jego dezynfekcję.

Najlepsze metody przechowywania

Najlepiej zostawić marchewki w piwnicy do przechowywania. W takich pomieszczeniach łatwo jest stworzyć niezbędne warunki do zimowania. Właściciele muszą zadbać o to, aby piwnica nie zamarzła. Przy odpowiedniej powierzchni magazynowej marchew może przetrwać rok, nawet do następnych zbiorów. W tym czasie możesz regularnie jeść warzywa korzeniowe nasycone witaminami.

Aby marchewka trwała długo, musisz również przestrzegać pewnych metod przechowywania. Jest ich wiele, więc każda osoba może wybrać odpowiednią metodę. Oto lista najpopularniejszych i najbardziej skutecznych metod:

Korzystanie z drewnianych skrzynek. Ta metoda jest najłatwiejsza. Przygotowywane są dla niego drewniane skrzynie, w których starannie układa się zbiory, a wypełnione pojemniki umieszcza się w odległości 10-15 cm od ścian, ponieważ mogą one uwolnić niewielką ilość wilgoci, która zaszkodzi marchewce. Pudełka nie powinny stać na podłodze, powinny być ustawione na jakimkolwiek stojaku. W ten sposób możesz kompaktowo umieścić plon nawet w małym pomieszczeniu. Doświadczeni ogrodnicy radzą nie umieszczać więcej niż 20 kg roślin okopowych w jednym pudełku.

Z pomocą skórki cebuli. Łuski pozostałe po cebuli można wykorzystać do różnych celów, w tym do przechowywania marchwi. Jest składany do torebek, które zawierają również warzywa korzeniowe. Łuska wchłonie nadmiar wilgoci, stworzy ochronę przed gniciem, szkodliwymi mikroorganizmami.

Najważniejsze jest to, że każda marchewka jest owinięta tym materiałem. W tym celu zbiory układa się w workach warstwami, naprzemiennie rośliny okopowe z łuskami. Na koniec musisz wszystko dobrze zawiązać i umieścić w piwnicy.

Przy pomocy trocin z igieł sosnowych. Aby to zrobić, musisz również ułożyć uprawę warstwami. Igły zawierają substancje fenolowe, które chronią marchew przed chorobami i gniciem. Do tej metody używane są pudełka lub dowolne pojemniki.

Niektórzy ogrodnicy posypują trociny w pomieszczeniu, układają na nich zbiory, które są pokryte kolejną warstwą igieł na wierzchu. Ale nie wolno wylewać trocin na podłogę lub w pobliżu ścian.

Przy pomocy piasku. Najpierw należy wysypać dobrą warstwę piasku na półki lub podłogę. Następnie układa się marchewkę, która jest pokryta piaskiem. Następnie musisz ponownie ułożyć korzenie, przylegając do wzoru szachownicy. Druga warstwa uprawy jest pokryta piaskiem.

Procedura trwa, dopóki piramida nie osiągnie 1 metra. Należy uważać, aby piasek nie był nadmiernie mokry lub suchy, a marchewki nie stykały się ze sobą. Zaleca się stosowanie przesianego i zdezynfekowanego piasku.

Korzystanie z plastikowych toreb. Ta metoda jest uważana za nienajskuteczniejszą. Ale jeśli dana osoba nie ma innego wyboru, możesz jej użyć. W tym celu suchą marchewkę umieszcza się w mocnych workach polietylenowych i pozostawia w piwnicy na stojaku lub półce. Na dnie worków musisz zrobić kilka otworów, aby nadmiar wilgoci wydostał się. Nie ma potrzeby wiązania toreb.

W lodówce. Marchewki zawija się w folię i umieszcza w przegródce na warzywa. Ale dzięki tej metodzie nie można uratować wielu roślin okopowych. Ponadto marchew można przechowywać w zamrażarce. Na początek jest tarty, umieszczany w workach i zamrażany. W każdej chwili możesz dostać już przygotowaną marchewkę.

Aby więc rośliny okopowe mogły być konserwowane przez długi czas przez całą zimę, konieczne jest stworzenie odpowiednich warunków i przestrzeganie pewnych metod przechowywania. Jeśli zrobisz to poprawnie, marchewki będą siedzieć przez długi czas.

Wideo na temat prawidłowego przechowywania marchwi:


Obejrzyj wideo: Jak przechowywać warzywa korzeniowe w zimie. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Awnan

    Brawo, jakie słowa..., genialny pomysł

  2. Nascien

    Teraz wszystko stało się jasne, wielkie dzięki za wyjaśnienie.

  3. Zololabar

    Jestem gotowy do ponownego przeczytania artykułu. Dobry materiał i napisany prosto! Właśnie tego potrzebujesz.

  4. Earnest

    Można mówić na ten temat przez długi czas.

  5. Brak

    Tak naprawdę. I spotkałem się z tym. Możemy komunikować się na ten temat.



Napisać wiadomość