Również

Hodowla grzybów w domu, zalety i trudności

Hodowla grzybów w domu, zalety i trudności


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grzyby to wyjątkowy, zdrowy i smaczny produkt. A sprzedawcy na rynku nie zawsze chwalą się dobrą jakością sprzedawanego produktu i nie wiadomo, jak i gdzie został zebrany.

Pod tym względem uprawa grzybów w domu jest bardzo popularnym hobby. W Rosji zaczęto je uprawiać już od końca XIX wieku, a na świecie znacznie wcześniej - pierwsze wzmianki o uprawie w sztucznych warunkach można znaleźć już 2000 lat temu.

Zawartość:

  1. Metody uprawy grzybów w domu
  2. Jak uprawiać grzyby w domu
  3. Etapy wzrostu
  4. Grzybnię i podłoże formujemy w worki, opakowania
  5. Jak założyć firmę hodowlaną w domu

Metody uprawy grzybów w domu

Grzyby pojawiają się i rosną na grzybni - kiełkujących zarodnikach. Ten gotowy materiał do sadzenia zostanie umieszczony w podłożu, gdzie rosnąca grzybnia zamienia się w cienkie długie nitki - podstawy przyszłych ciał.

Istnieje kilka rozwijających się technologii:

  • Intensywny
  • Rozległy

Technologia intensywna jest wysoce wydajna, zbiory przez cały rok, niezależnie od pory roku, ale technologia ta jest droższa i wymaga dodatkowych kosztów.

Aby na bieżąco otrzymywać produkt, należy dobrać odpowiednie pomieszczenie oraz korzystne parametry klimatyczne: wilgotność, światło, ciepło, wentylację.

Podłoże dla każdego gatunku jest indywidualne, ale najczęściej stosuje się słomę zbożową (owies, żyto, jęczmień), kruszy się i obrabia gorącą parą lub gotuje. Następnie gotowe podłoże i grzybnię układa się warstwami w przygotowanych, zdezynfekowanych pudełkach lub torbach.

Jeśli używane są torby, wykonuje się w nich szczeliny do wyjścia. Dzięki tej metodzie czas rozwoju jest skrócony i następuje w ciągu 9-10 tygodni, w ciągu zaledwie roku plon można usunąć 4 razy, nadający się do uprawy grzybów w domu.

Metoda ekstensywna polega na uzyskaniu produktu w warunkach naturalnych dla nich, nie w pomieszczeniach, ale na otwartej przestrzeni: na pniach, zwalonych drzewach, skrzyniach, workach, belach siana czy słomy. W tym celu wierci się niezbędne „pojemniki” do uprawy, wykonuje się dołki i umieszcza tam gotową grzybnię.

Aby uzyskać szybki wzrost gotowego produktu, należy utrzymać wilgoć, dodając lub zakopując w ziemi podłoże z grzybnią. Dużym plusem w ten sposób jest niewielka inwestycja finansowa, gdyż nie ma potrzeby szukania pokoju, wydawania pieniędzy na utrzymanie warunków klimatycznych.

I oczywiście wady - zależność upraw od warunków pogodowych z reguły dojrzewa jesienią pod koniec września lub października.

Jak uprawiać grzyby w domu

Zanim zaczniesz rosnąć w swoim mieszkaniu, domu lub letnim domku, musisz przeczytać i przestudiować wiele informacji. Najtrudniejszym punktem w uprawie grzybów jest utrzymanie wilgotności na poziomie 92-95%, a to jest bardzo trudne do osiągnięcia w domu na parapecie czy nawet na balkonie, a życie w takich warunkach będzie nie do zniesienia.

Ponadto, gdy grzyby dojrzewają, wyrzucają w powietrze zarodniki, które są silnym alergenem dla ludzi, a gdy są stale w takim pomieszczeniu bez maski, mogą prowadzić do chorób układu oddechowego, chociaż zarodniki wyrzucają duże okazy, „starzy” w naszych koncepcjach, póki co nie mają czasu na wzrost tego stanu i są odcięci, ale nadal istnieją czynniki ryzyka.

Sadzenie grzybów jest wygodne dla tych, którzy mają prywatne domy z piwnicami, piwnicami lub szopami, gdzie warunki są najkorzystniejsze i odpowiednie.

Etapy uprawy grzybów w domu

Hodowla w domu nie jest trudnym procesem nawet dla początkujących, który składa się z kilku etapów:

  • kupowanie grzybni
  • przygotowanie podłoża
  • tworzenie toreb na grzyby, opakowań, bloków
  • proces dojrzewania
  • samo owocnikowanie

Rozważmy hodowlę z użyciem boczniaków jako przykładu: do pierwszego eksperymentu nie należy kupować dużej ilości grzybni, wystarczy 1-1,5 kg, to wystarczy na 4-5 kg ​​gotowych grzybów. Aby zapoznać się z technologią, ta kwota wystarczy.

Optymalnym substratem są posiekane zielone części słomy kukurydzy, pszenicy, jęczmienia. Sprawdzamy materiał, obecność na nim zgnilizny i pleśni jest niedopuszczalna, mielimy na kawałki o długości około 5 cm.

Następnie wykonujemy obróbkę cieplną podłoża. Procedura ma na celu nadanie podłożu wymaganego poziomu nawilżenia i zniszczenie wszystkich niechcianych i chorobotwórczych mikroorganizmów. W tym celu konieczne jest gotowanie surowców z wodą w dużej misce, zajmie to kilka godzin, twardsze materiały wymagają dłuższego czasu gotowania.

Następnie spuszczamy płyn i schładzamy do temperatury pokojowej. Sprawdzamy wilgotność: ściskając w dłoni kilka kropel wody powinno się wyróżniać, nie więcej.

Grzybnię i podłoże formujemy w worki, opakowania

Same torby należy zdezynfekować, umieszczając je w 2% roztworze wybielacza na kilka godzin wcześniej. Gotowe worki i woreczki wypełniamy materiałem według następującego schematu: warstwa podłoża 5 cm - warstwa grzybni 0,5-1 cm i tak dalej aż do całkowitego wypełnienia worka zakopujemy warstwę podłożem na wierzchu i zawiąż to. Ze wszystkich stron wykonujemy małe, kilkucentymetrowe nacięcia, co 15-20 cm.

Okres dojrzewania trwa zwykle 10-15 dni.

W tej chwili musisz zapewnić torebkom komfortowe warunki:

  • Przewietrzyć pomieszczenie
  • Utrzymuj wilgotność i temperaturę pokojową
  • Upewnij się, że muchy nie wchodzą na teren obiektu
  • Nie przegrzewaj bloków, zarodniki grzybów giną pod wpływem wysokich temperatur
  • W tym celu możesz umieścić wentylator.
  • Na tym etapie oświetlenie nie jest potrzebne

Po 15 dniach długie białawe nitki całkowicie wypełnią gotowe bloki i pojawi się wyraźny aromat.

Najbardziej wyczekiwanym etapem w uprawie pieczarek, boczniaków, agarics i wszelkich innych domowych odmian jest faza, w której pojawiają się pełnoprawne zbiory. Jeśli czekałeś na ten etap, jesteś na dobrej drodze. Ten etap nie jest tak łatwy, jak mogłoby się wydawać na początku.

Wymagany:

  • Zmniejsz reżim temperatury o 10 stopni
  • Zwiększ wilgotność do maksimum, do 95%
  • Zapewnij oświetlenie przez 10 godzin dziennie
  • zapewnić 3-5-krotne napowietrzenie pomieszczenia

Tę wysoką wilgotność można uzyskać przez spryskanie podłóg i ścian pomieszczenia wodą, ale samego podłoża nie należy nawilżać. W ciągu następnych dwóch tygodni pojawiają się same ciała grzybów, koniec tego okresu jest najkorzystniejszy do zbioru.

Boczniaki zbierają bez krojenia nożem, ale wykręcając je, robią to powoli. Po zebraniu pierwszego zbioru możesz poczekać na drugie, w ciągu 12-14 dni. Nie zapomnij o utrzymaniu optymalnych warunków. Łącznie uzyskuje się do 4 opłat.

Dla tych, którym możliwość przygotowania podłoża, formowanie worków wydaje się czasochłonne i trudne - gotowe bloki można zakupić w pieczarkarniach i po prostu umieścić je w pomieszczeniu o odpowiednim klimacie i cieszyć się zbieraniem samodzielnie wyhodowanych grzybów .

Jak rozpocząć działalność związaną z uprawą grzybów w domu

Możesz także pomyśleć o stworzeniu firmy do uprawy grzybów w domu.

Plusy:

  • Nie wymaga dużych zastrzyków gotówki
  • Pieczarki i boczniaki są uprawami wysoce wydajnymi
  • Specjalne umiejętności i zdolności nie są wymagane
  • Metoda intensywna nie wpływa na sezonowość
  • Nie wymaga dużej liczby pracowników
  • Nie ma potrzeby posiadania dużych pomieszczeń

Dodatkowo mając sformalizowaną przedsiębiorczość można liczyć na dotację od państwa, ale wymaga to biznesplanu, rejestracji przedsiębiorstwa oraz pakietu dokumentów do zatwierdzenia przez Ministerstwo Rolnictwa.

Wady:

  • Potrzeba utrzymania mikroklimatu
  • Prawdopodobieństwo choroby, pleśni
  • Zaawansowane wyszukiwanie konsumenckie
  • Czasochłonna papierkowa robota

Aby osiągnąć zysk, musisz sprzedać wyhodowane towary. I tu pojawiają się największe trudności. Trudno jest zorganizować dostawy produktów i zawierać umowy z kupującymi.

Osoby zajmujące się uprawą pomogą uporać się z problemami wdrożeniowymi:

  • wynajem miejsca handlowego na rynku
  • reklama za pośrednictwem Internetu i sieci społecznościowych
  • sklepy detaliczne, ale przed dostawą do sklepów produkt należy uzupełnić niezbędnymi dokumentami i certyfikatami
  • Hurt
  • restauracje, kawiarnie
  • przyjaciele i krewni to doskonała opcja wdrożenia, a radio szeptane działa nie gorzej niż internet

Wydatki związane są z zakupem grzybni, podłoża, worków i pojemników, rejestracją firmy, zapewnieniem mikroklimatu, dezynfekcją i podatkami.

Nawet przy ograniczonych zasobach i małej przestrzeni możesz zorganizować dochodowy biznes, ściśle przestrzegając instrukcji i źródła sprzedaży produktów, dlatego uprawa grzybów w domu jako firma daje wysokie wyniki i zyski.

Patrzymy na film o cechach uprawy grzybów w domu:


Obejrzyj wideo: Bardzo niebezpieczne rośliny doniczkowe (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Zulkitaur

    Masz absolutną rację. Jest w tym coś i myślę, że to świetny pomysł. Zgadzam się z Tobą.

  2. Clustfeinad

    Specjalnie zarejestrowałem na forum, aby podziękować za wsparcie, jak mogę ci podziękować?

  3. Kurt

    Tak, powiedziałeś dobrze



Napisać wiadomość